新年伊始，县市场监管局通过抓宣传、抓摸排、抓整治、抓机制多举措规范酒类小作坊，取得积极效果。

抓宣传，积极营造安全生产氛围。县市场监管局利用上门走访、结对帮扶、送法上门等形式，广泛宣传《江西“四小”条例》，使小作坊经营业主和广大消费者进一步熟悉了解条例规定，知晓酒精勾兑白酒的严重危害，切实提高安全生产、安全消费的思想理念。

抓摸排，及时消除安全风险隐患。县市场监管局以各基层分局为摸排主体，对全县酒类小作坊进行逐家调查、逐家登记、逐家排查，重点排查“四个是否”，即是否有购进并使用酒精进行分装和勾兑的行为，是否有无非法添加和滥用食品添加剂的行为，是否有无使用陈化粮、霉变粮作为原料进行加工的行为，是否有无使用塑料材质的设备设施、工具容器等加工白酒的问题，及时消除、防控安全风险隐患。

抓整治，重拳打击违法生产经营。县市场监管局开展酒类小作坊专项整治行动，对无证生产加工酒类产品、制售假冒伪劣酒类产品、食品小作坊和食品经营者分装或勾兑酒类产品实施重点打击；同时，加大对酒类小作坊产品的监督抽检，重点检测甲醇、氰化物、甜蜜素、塑化剂等指标，严查各种不合格酒类产品。

抓机制，全面落实安全主体责任。县市场监管局建立酒类食品安全生产“五做到五决不”承诺制，进一步强化落实酒类小作坊的食品安全主体责任，即坚决做到持证生产加工食品，决不无证生产加工食品；坚决做到自制自酿酒类产品，决不外购酒类进行分装或者勾兑；坚决做到使用合格的原辅料，决不使用劣质或者霉变的、有毒有害的原辅料；坚决做到合法使用食品添加剂，决不非法或者滥用食品添加剂；坚决做到加工场所和加工过程的卫生清洁，决不存在脏、乱、差的问题。

（供稿：肖小青 刘奎佩）