4月16日，金滩镇柘口千亩稻渔综合种养示范基地捕起了今年的第一笼小龙虾，标志着我县小龙虾正式开捕。

在捕捞现场，记者看到，养殖户们正驾着渔船在田间穿梭，将前一天晚上放好的地笼一一提起，把地笼中捕捉到的小龙虾装入虾筐中，并对小龙虾进行初步的挑选，将小个的龙虾放回田间，将大个的龙虾装车运往县小龙虾交易中心进行销售。

金滩镇柘口稻渔养殖基地负责人刘向东说：“我这个虾塘是今年开春挖的，总共有1000多亩，今年三月底我就投放了虾苗，今天开始第一次捕捞，捕捉到的虾的规格和颜色都挺好的，预计亩产在200斤，今年全年收入在400万。”

来到县小龙虾交易中心，养殖户将捕捉上来的小龙虾一一过称，给交易中心工作人员进行分拣装筐，搬入冷藏库中。

吉水县小龙虾交易中心负责人饶品锋说：“这里是吉水县小龙虾交易中心，占地3000来个平方，有冷库、制冰厂、冷链，我们现在每天收龙虾可以达到一两万斤。考虑到整个吉水的养殖面积，还有吉安周边县市的，所以在县委县政府的引导下，我们搞了这个小龙虾交易中心，主要目的是为了解除这些小龙虾养殖户的后顾之忧。”

据了解，小龙虾从投放虾苗到出成虾的养殖周期非常短，大概在二十来天，是个投资周期短，成效快的项目。近年来，吉水县大力推广稻虾共作、莲虾工作等模式，将小龙虾与水稻、莲花等有机结合，有效解决了粮食生产与水产养殖争地、争水的矛盾，做到养虾、种粮两不误，达到一水两用，一田双收，粮渔双赢，生态环保的目的。