《逛吃吉水》之神秘的周岭：风光旖旎，松茸飘香

绿色宝地神秘周岭

逛吃吉水

浮云沧茫飘山涧，山巅万丈立眼前，

这是一片令人慕名而来流连忘返的绿色宝地。

这里，蓝天白云，山川秀美，让人赏心悦目。

这里，林海茫茫，云蒸霞蔚，让人魂牵梦萦。

这里，流水潺潺，百鸟争鸣，让人如痴如醉。

这里，古木参天，山花烂漫，让人心旷神怡。

这就是神秘的周岭。

PART.01

绿色宝地中放松心情

周岭坐落在距离吉水县城南面约12公里处，以天玉山为主峰。主峰山势蜿蜒，盘亘数十公里，峰峦叠嶂，绵延不绝，山势时陡时缓，时险时夷，随形换景。山中森林茂密，古树参天，常年绿意葱葱，绿海如浪。林间鸟鸣不断，花开四季，自然景观优美秀丽。

元朝天德年间，天玉山顶峰建天华万寿宫，明洪武初年重修，改名为天玉名山。明朝首辅杨士奇游历此山作诗岧峣天玉峰，高出南斗上。引得无数后来文人学士也想在此隐居学道。天玉名山历来为佛教圣地，香火不断，近年来日益兴旺，每逢农历二月十九、二十一、二十二日，观音菩萨生日时，来这里求神拜佛旅游观光的人更是络绎不绝，每天超过20000人。

位于周岭山脉西北方向的石龙坑，还有一处远近闻名的自然景观——铜壶滴漏。这里地势狭窄，四面环山，犹如陨石撞击后留下的深坑，十分隐秘，外面根本不易察觉。一路走来，山路崎岖蜿蜒，古树参天，沟壑纵横，群山环绕，让人不得不感叹大自然的鬼斧神工。

当你深入山谷峰回路转之后，竟然山重水复疑无路，柳岸花明又一村，眼前的景象令人翘睫，一条银白色的瀑布高高悬挂在崖壁格外显眼，两座军事建筑身影在山脚让这里更加充满了神秘色彩。瀑布从高达20余米的崖顶倾泻而下，声震山谷，水花四溅，团团雾气扑面而来，寒气彻骨，此时此刻，你深深的感觉到它的巨大力量。

瀑布下方左右两侧相距约20米的军事建筑，据说是备战备荒时代遗留下来的。他那厚厚的水泥墙被几米深的土石覆盖和绿叶草木的掩护显示他不是一般的军事设施让人不得不进去看个究竟。每逢节假日，来这里游玩探秘的人络绎不绝。

念好“山字经”对周岭来说非常重要，好山好水才能孕育出最好的食材，在这里还藏匿了一种令人垂涎欲滴的美味“松茸”，松茸的生长对环境的要求极高现在的周岭不仅是好生态的代名词，更是优质农产品的代名词。

PART.02

秀美山川中山珍丰饶

神秘的周岭这方山山水水，就好像梦里隔世的家园。绿的神韵、山的空灵、水的清柔的得天独厚的自然环境，造就了一道舌尖上的美味—赤松茸的丰产。

赤松茸，又名皱环盖菇，俗称益肾菇、粗腿蘑，近年来人工培育成功，开始推广应用，该菇系联合国粮农组织向发展中国家推荐的新菇种，也是国际菇类交易市场上的十大品种之一。其朵大，色泽艳丽，肉质细嫩，盖滑柄脆，清香可口，具有色美、味鲜、嫩滑、爽脆、口感好等特点。

咱们娟娟这个小吃货

面对美食

可是要打破砂锅问到底的

这不

逮着徐厂长问个“没完没了”

问：

徐场长你好！请问一下，咱们这个林下松茸种植基地它的面积大概有多少？

答：

种植面积大概有十亩。对于松茸而言，我们林场生长环境好。因为我们这里远离城市的喧嚣和污染，这里的空气负离子含量非常高，而且我们这里还拥有优质的山泉水来灌溉，所以说这里的环境非常适合松茸的生长。我们这里虽然是人工种植的松茸，但是和野生的松茸基本上差不多。

问：

原来我们这个松茸是在这么优质的环境长大的，真是太漂亮了，我们这里边儿放的是什么作为它的肥料的呢？

答：

用的是我们这个竹屑和木屑调和而成通过两个月的发酵时间来作为松的基调。

问：

那它的生长周期是多长呢？它长得多大之后就可以采摘呢？

答：

松茸的生长周期一般是40天到60天，因为我们气候比较好，管理的也比较到位，所以我们这个松茸他提前出菇，在40天左右就会出菌。

这个松茸它生长速度比较快，基本上出来以后，我们一天都是采摘两次，基本上就是当天出了菇以后当天就要采摘。那最佳采摘期的话，看他的高度，松茸的高度就是五到七厘米，然后饼的直径三到五厘米是最好的。

问：

那这些采摘的人都是？

答：

采摘的人都是一部分，是我们场里的内部的职工，还有一部分就是我们请了当地的贫困户帮我们，我们付给他工资，由他帮我们采摘。咱们这个松茸项目也是一个利民的扶贫的项目，是从我们林场通过省里面“百场兴百业百场带百村”这样一个项目，我们引过来，种植松茸增加我们林场的效益，我们请贫困户帮我们去务工，带领他们脱贫致富。