俗话说，“冬吃辣椒，秋吃蒜”

吉水螺田镇的大蒜绝对是你的不二之选

因为这个大蒜不一般

螺田大蒜承有千年技艺“熏蒜”

熏过的蒜如白玉一般

皮蓬肉嫩、油脂丰富、味清醇香

吃一口就会在你的味蕾上留下永远的记忆 

吉水县螺田镇素有“生姜大蒜之乡”的美誉，尤其是烟熏烘烤大蒜籽为当地独有特色。5月上旬是吉水县螺田镇蒜香基地收获大蒜籽的时节，村民把田间收获的大蒜籽晒好后，再入烘烤房内熏干，螺田大蒜以紫皮蒜为主，具有皮蓬肉嫰、油脂丰富、芳香辣味、味醇清香等特点，适于生食、煮食及腌渍之用，在所有大蒜品中含蒜素最高，螺田大蒜具有杀菌、消炎、防癌、抗癌、增强人体免疫力等作用，是健康绿色的理想馈赠佳品。

螺田镇土壤有机质含量丰富，山泉水多，且日夜温差较大，种植大蒜有得天独厚的优势，素有“生姜大蒜之乡”的美誉。

螺田黑蒜，产自吉水县“蒜香小镇”——螺田镇，以螺田大蒜原种种植香蒜为原料，经过120天天然发酵而成，风味独特，香糯可口，对人体具有增强免疫力的保健功能。

责编：周春蕾

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