这里是“2023'大美吉水•清水龙虾品鉴汇”活动现场，在我身后是吉水美•龙虾宴的清水龙虾品尝区，这次活动非常有幸邀请到了“中国当代虾王”姜金华以及众多出色的厨师，在这里进行清水龙虾的厨艺展示。
4月29日
一场千人清水龙虾宴
正在醪桥镇坝溪美食村火热开动
走在村庄的绿道上
只见一片人山人海，热闹非凡
游客 肖莉：
今天是节假日，一早起来我老公带我和我儿子来这里看一下，小孩子喜欢找乐趣，来看一下热闹，（这里）好玩，开心。
伴随着动感的音乐声，300 米的长桌上挤满了各地游客，大盆里的龙虾色泽鲜红、香味浓郁，令人食指大动。在绿道旁的龙虾烹饪2号棚，中国龙虾烹饪大师姜金华正在翻炒油焖大虾。一锅香喷喷的清水油焖龙虾炒好后，由一旁的工作人员分装好，再有条不紊地端上长桌。
中国龙虾烹饪大师姜金华：
01
我们来了15个人，全国各地过来的，把每个口味的高手带过来之后，把吉水的清水龙虾推向全国。它的品质在全国应该是走在最前列的，它的底板比较清，比较干净。我们品尝过全国各地的龙虾，有的会发柴，烧出来的龙虾同样的烹制方法能够达到口感融汁相当饱满，我们整个团队虾王俱乐部在全国传承龙虾厨艺，全国的很多地方我们都会推广龙虾的一些知识，包括烹制方法、养殖、健康，让大家对龙虾深入了解，相互学习、相互交流。
厨师左金波：
02
我们这边在做油焖大虾我们七点多钟开始准备，我们有十五六个厨师，我们从湖北过来的（都是）一个团队的，早上到现在已经有4锅了。
15岁的志愿者胡佳玲是龙虾宴的一名志愿者，服务于这场千人清水龙虾宴既是一场挑战，也是难得的锻炼机会。
志愿者胡佳玲：我是经贸学校的学生，也是吉水人，今天来这里做志愿者是我自己去报名的。希望能过来引导嘉宾，为他们做好服务工作。今天虽然很累，但是也很开心。
记者在现场看到，众多的小吃摊位上围满了食客。在百威啤酒摊位上，整齐地摆放了七种口味的啤酒。
百威啤酒负责人 刘智勇：今天在我们的龙虾宴，不仅有龙虾，还有啤酒，此次的啤酒有百威雪津啤酒赞助，消费者只要凭劵购买龙虾，到我们的指定地点可以免费领取啤酒。
一旁的特色小吃烤大串摊位旁，烤肉在炭火上被烤的滋滋作响，分外诱人。
特色小吃烤大串摊主 刘亚沙：七八点钟就来烤羊肉串了，我们这里龙虾什么都有，气氛很好，欢迎大家光临。
坐下来吸一口虾汁，顿觉麻麻辣辣。随着脆香的虾壳剥落，咬上一口粉嫩的虾肉，质感果然Q弹， 游客们坐在桌旁，品尝美味的清水龙虾。
游客毛江宁：麻麻的，辣辣的，香香的，巨好吃，开心！
三审：许祖平
